蒸发器原理及操作

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蒸发及蒸发设备
-、蒸发的定义
二、加热蒸汽和二次蒸汽
使含有不挥发性溶质的溶液沸腾汽化并移出蒸汽，从而使溶液中溶质浓度提高的单元操作称为蒸发，所用的设备称为蒸发器。蒸发器-般由加热器、分离器和冷凝器三部分组成。
蒸发需要不断的供给热能。工业上采用的热源通常为水蒸汽，而蒸发的物料大多是水溶液，蒸发时产生的蒸汽也是水蒸汽。为了易于区别，前者称为加热蒸汽或生蒸汽，后者称为二次蒸汽。
第-节 概述

三、分类
1、按操作室压力分：常压、加压、减压（真空）蒸发
单效蒸发：将二次蒸汽不再利用而直接送到冷凝器冷凝后用泵将冷凝水送出去的蒸发操作。
多效蒸发：若将二次蒸汽通到另-压力较低的蒸发器作为加热蒸汽，则可提高加热蒸汽（生蒸汽）的利用率，这种串联蒸发操作称为多效蒸发。
2、按二次蒸汽的利用情况分：单效蒸发和多效蒸发

四、蒸发操作的特点
1、传热性质：属于壁面两侧流体均有相变化的恒温 传热过程。
2、溶液性质：热敏性、腐蚀性、结晶性、结垢性、泡沫、粘度等。
3、沸点升高：当