酸奶设计任务书
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- 发布时间:2017-03-10
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酸奶设计任务书设计任务书
1、生产规模:年产10000吨酸奶
2、产品方案:原味酸奶、果味酸奶、凝固型酸奶、搅拌型酸奶、每个品种的产量
3、包装规格:杯装(规格)、瓶装(规格)。
4、工作制度:年工作250天。单班(两班)生产,班工作时间8小时。
5、产品质量标准(国标)
6、工艺流程确定及论证
7、物料计算(原、辅材料、包装、材料的消耗)
8、设备能力计算及选型
9、劳动力定员
10、生产车间平面设计
11、辅助部门设计
12、总平面设计
绘制工艺流程图、生产车间设备平面布置图、总平面布置图
不清楚邮件联系
参考文献
[1] 乳品工业手册编写组.乳品工业手册 [M].北京:轻工业出版社 1987年
[2] 内蒙古轻工科学研究所、内蒙古轻工业学校.乳品工艺学[M].北京:轻工业出版社 1989年
[3] 张风宽,蒋福虎,许高升.畜产品加工学 [M].
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