固态发酵法生产白酒的连续蒸馏设备的设计

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固态发酵法生产白酒的连续蒸馏设备的设计固态发酵法生产白酒的连续蒸馏设备主要用于白酒
的连续蒸馏，也可用于砻糠等加工白酒辅料的连续清蒸，
替代传统的甑和冷凝器的白酒蒸馏设备。
固态发酵法生产白酒的连续蒸馏设备设计创新点是将
板式输送机用于蒸馏设备中，实现白酒的连续蒸馏。与传
统的白酒蒸馏设备(甑)相比，其优点：(1)传统的固态发酵
法生产白酒的蒸馏设备是间歇式蒸馏设备。2 o。在酒醅蒸
馏中，必须打开甑盖，人甑发酵成熟的酒醅及出甑酒糟(完
成蒸馏后的酒醅)，-甑酒醅蒸馏后才能进行下-甑酒醅的
蒸馏，间歇蒸馏，生产效率低；连续蒸馏设备用板式输送机，
实现连续蒸馏酒醅.生产效率高。(2)传统的白酒蒸馏设备
在打开甑盖时，有酒蒸气及酒的风味物质损失。连续蒸馏
设备封闭蒸馏酒醅，酒蒸气及酒的风味物质的损失少。
固态发酵法生产白酒的研究主要在甑桶式蒸酒设备
及发酵方面-。，固态发酵法生产白酒的连续蒸馏设备已
申请国家专利(申请号：200920037567.0)。
1结构设计
固态发酵法生产白酒的连续蒸馏设备见图1，包括输
送系统、进料器、出料器、加热系统和冷凝系统。
输送系统包括箱盖、头轮、输送链、刮板、条板、链导
轨、尾轮、箱盖螺栓组件、箱体、纵梁、立柱、下导轨、上导
轨、键、头轮轴、头轮电机等，用于连续输送酒醅。头、尾轮
与输送链啮合，输送链紧边的滚子在链导轨上，链导轨支
承在蒸气锅上，再支承输送链的紧边，链导轨的横截面为
槽形，输送链的紧边在槽中移动，刮板、条板紧靠在链导轨
的上方，减少蒸气流入链导轨的槽中；刮板、条板与输送链
联接，输送链紧边的刮板和条板的两端支承在上导轨上，
并在上导轨移动，输送链松边的刮板和条板的两端支承在
下导轨上，并在下导轨移动，上、下导轨与箱体联接；刮板
和条板支承酒醅，与箱体共同构成输送酒醅的料槽，刮板
与箱体横截面的形状相应，上方宽，下方窄，截面为T形，
用于推动酒醅，刮板和条板上开孔，用于通过蒸气；头轮电
机与头轮轴联接，头轮轴通过键与头轮联接，头轮轴支承
在箱体上；箱体与箱盖通过箱盖螺栓组件联接并密封，箱
盖螺栓组件由螺栓、