常用罐类设备 选型手册

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常用罐类设备 选型手册

概念解释：
常用罐类设备：本手册所指为符合食品卫生要求，进行贮存、混合、换热等操作的锥形封头 的 0.230kL的室内常压容器。
额定容积/静有效容积：指允许装入的液体量（以4℃纯水计，单位：kL）。
工作容积/动有效容积：指计入工作裕量后的容积，也即液面达到上封头下沿时的容积（以4℃纯水计，单位：kL）。
工艺名称和设备名称：工艺名称是指该设备在生产线工艺流程中的命名，设备名称是指该设备按工作特征或国家标准、行业标准、本司企标的命名。如乳品生产线中的缓冲罐”、中贮罐”、成品罐”可能均为卫生要求不同的贮奶罐”。

常用罐类设备结构：

上图为混料罐示意图，下图为CIP罐示意图，均为U型保温罐体。
罐类设备分为结构件和工艺附件。
结构件是指罐体强度所必须的零部件，如内外壁加强圈、支腿规格等零部件，在确保用途的前提下，按本司企标执行，-般无需用户选择。
工艺附件是指为达到工艺性能所需的附件，如进料口、仪表等，-般需用户指定。