年产100吨L-赖氨酸的发酵生产工艺设计

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目录
1概述 2
1.1L-赖氨酸的物理性质 2
1.2L-赖氨酸的用途及功能 3
1.3 国内外生产情况、需求情况和发展情况 4
1.3.1国外赖氨酸的生产 4
1.3.2国内赖氨酸的生产 4
1.3.3国内市场展望[7] 5
1.4L-赖氨酸的生产方法 6
2生产工艺 6
2.1菌种的选择 6
2.1.1L-赖氨酸的代谢控制育种[9~11] 6
2.2 L- 赖氨酸发酵条件的优化 10
2.3工艺流程的选择 10
2.4培养基的配制(%) 10
2.5具体操作 11
3物料衡算和能量衡算 11
3.1发酵车间的物料衡算 11
3.1.1发酵液量 12
3.1.2 发酵液配制需糖量 12
3.1.3 二级种子液量 12
3.1.4 二级种子培养液所需糖量 12
3.1.5生产一周期L-赖氨酸需总糖量 12
3.1.6 耗用淀粉的原料量 12
3.1.7 发酵培养基硫酸铵耗用量 13
3.1.8 二级种子硫酸铵耗用量 13
3.1.9 玉米浆耗用量 13
3.1.10 磷酸二氢钾耗用量 13
3.1.11 硫酸镁耗用量 13
3.1.12 碳酸钙用量 13
3.1.13L-苏氨酸钠耗用量 13
3.1.14物料衡算总量 13
3.2 L-赖氨酸发酵车间的能量衡算 14
3.2.1蒸汽消耗量计算: 14
3.2.2冷却水消耗量计算 15
4 设备选型 16
4.1 发酵罐的选择 16
4.2种子罐的选择 17
4.3搅拌器轴功率的计算 18
4.3.1发酵罐搅拌器 18
4.3.2种子罐搅拌器 19
4.4贮罐计算 19
4.5配料罐的计算 19
4.5.1发酵罐配料罐 19
4.5.2种子罐配料罐 19
4.6离心机计算 19
4.7主要设备一览表 20