自吸式发酵罐连续发酵生产酵母试验研究

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自吸式发酵罐连续发酵生产酵母试验研究用六个 -点 法 经 验公式对实验数据进行计算对比 ，
表 明 M a r o n
经 验公 式:
〔月 〕二
( 月。 P 丫In ”二
) / C ( H r
) 的 准确度最高，
式中 丫 K
/ 日 。
〔月〕
了 2 ( 刀，
P - I n 月，
) / C ;
〔。〕
侧 1 4
K不了- l / Z K
c 两式的准确度居次。
根据试验结果，
提出以 。.
5 % 的浓度，
在 3 0
O
C 下测定相对粘度 l 1 r
，
接 Ma r o n
经 验 公
式计算聚丙烯睛的特性粘度最为适宜，
从而为国内用统 -方法测定聚丙烯睛的特性粘度提供
丁实验依据。
自 吸 式 发 酵 罐 连 续 发
酵 生 产 酵 母 试 验 研 究
高 孑 L 荣
提 要
友酵罐是酵母生产的主耍设 备，
目前我 国酵母工业中，
多采用鼓泡式和半密闭机械搅拌
通风式发酵罐 ，
这些罐的鼓泡直径大至 1 0 毫米，
溶氧效率低，
生产能力低，
功率 消 耗大。
为了提高酵母产量、
质量，
降低成本，
我们采用 5 0 米
四弯叶自吸式发酵罐连续生产酵母，
效果良好，
不须要空压机或鼓风机等附属设备，
可节 省 发 酵 罐 设 备 基 建投 资 约4 0 % 左
右。
这种发酵罐采用四弯叶形叶轮，
日 -
轮小 (直径仅为罐径的 1
/
7 1
邝 )
，
转速高，
充气能
力大，
氧的利用率高，
单位容积干酵母产量等于机械通风搅拌罐的 2
.
5 2
.
8 倍，
每 吨 干 酵
母的电耗节约 了 0 0 度以上，
节电率 4 0 % 以上 。
设备结构严密，
便于加压杀菌，
空气又经高效过滤器净化处理，
保证质量。
叶轮小，
由
马达直接传动 ，
结构紧凑，
运转平稳。
主轴与罐底之间采用双端面密封，
密封效果良好、
可
靠。
消泡器效果良好，
适用 于酵母连续发酵。