卫生设备的设计和选择第二次修订版

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第四章

卫生设备的设计和选择

主要内容
第-节 卫生费用
第二节 卫生设备各部件的卫生设计
第三节 卫生设备的选择
第四节 清洗设备
第五节 消毒设备
第六节 润滑设备

第二节 卫生设备的设计
-、排水能力

所有的管道和设备表面都必须有自我排水能力，原因：
残留的液体会导致微生物的生长
清洁剂会导致产品受到污染

1.安装设备时必须保证其排水能力保持顺畅。
2.避免形成尖角，以保证良好的排水能力和清洁性能。
3.斜度要求：
表面和管道不应该是完全水平的，应该针对排水点有-个斜度，-般为3度。

具有自我排水能力设备的设计要求
要求：
1.圆角
2.物料可以完全倾倒出来
3.容易清洗

Examples of hygienic equipment design
设备卫生设计实例
Good
Bad

可翻倒出料容器的设计要求
要求：
1.最低斜度要求
2.斜底的斜度≥3°
3.合适的圆角

不同直径管道间卫生连接的要求
1.管道：3°的倾斜角
2.垂直管道：同心大小头连接
3.水平管道：偏心大小头连接

具排水能力泵