年产5万吨味精厂生产工艺设计

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年产5万吨味精厂生产工艺设计-、课程设计内容
1、通过查阅破（味精）生产工艺的有关资料，熟悉目前破（味精）生产的基本工艺流程。
2、进行糖化、发酵车间物料衡算和热量衡算等。
3、糖化车间设备设计及选型。
4、发酵种子罐、发酵罐的选型及大小尺寸的计算。
5、绘制糖化锅、发酵罐设计图。
6、撰写课程设计说明书
二、课程设计的要求
（-）、设计规模要求
全班按学号分为10组（其中末尾为1、3、5、7、9，设计破工厂；末尾为0、2、4、6、8，设计味精工厂）。
学号末尾0123456789
设计规模（万吨/年）414518622726930

（二）、 课程设计说明书要求
学生在课程设计过程中可相互讨论，但要求各自独立完成并撰写设计说明书，设计说明书-般要求在5000字以上，具体内容如下：
1.前言
2.设计任务和设计基本依据
3.工艺设计
主要包括流程选择、生产工艺、物料衡算和热量衡算等。
4.设备设计或设备选型
主要包括设备选型和设备大小的计算等。
5.收获与体会