花生去壳机毕业设计论文

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毕业设计论文花生去壳机说明书(有cad图和word论文)花生中富含脂肪和蛋白质，既是主要的食用植物油来源，而且又可提供丰富的植
物蛋白质。利用花生或脱脂后的花生饼粕的蛋白粉 ，可直接用于焙烤食用 ，也可作为
肉制品、乳制口、糖果和煎炸食品的原料或添加剂 。以花生蛋白粉为原料或添加剂制
成的食品，既提高了蛋白质含量，又改善了其功能特性。花生蛋白粉还可以通过高压
膨化制成蛋白肉。花生是食用植物油工业的重要原料 ，利用花生油可制造人造奶油、
起酥油、色拉油、调和油等 ，也可用作工业原料。花生除经简单加工就可食用外，经
深加工还可以制成营养丰富，色、香、味俱佳的各种食品和薄品。花生加工副产品
花生壳和花生饼粕等可以综合利用，加工增值，提高经济效益。
花生在制取油脂、制权生蛋白、生产花生仪器以及在花生贸易出口时 ，都需要
对花生进行预处理加工。花生的预处理主要包括花生的剥壳和分级、破碎 、轧胚和蒸
炒等。
花生在加工或作为出口商品时，需要进行剥壳加工。花生在制取油脂时，剥壳的
目的是为了提高出油率 ， 提高毛油和饼粕的质量，利于轧胚等后续工序的进行和皮壳
的综合利用。传统的剥壳为人力手工剥壳，手工剥壳不仅手指易疲劳、受伤，而且工
效很低，所以花生产区广大农民迫切要求用机器来代替手工剥壳。花生剥壳机的诞生
在很大程度上改变了这种局面 ，使花生产区的农民不必再采用最原始的剥壳方法进行
剥壳，从而大大地减轻了农民的体力劳动，同时还提高了花生剥壳的效率。