氨基酸生产原料的文献综述

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氨基酸生产原料的文献综述目前
，
世 界 上 百分之 九十 以 上新 技术
，
都 是 以 专利形 式 出现
。
如 欲了 解 国际上 氨基酸 生
产的 技术 动 向
，
必 须掌 握 氨基 酸 的 专利 状 况
。
作 者 在浏 览 了1 9 8 2
年 世界 各 国氨基 酸 的 专利 后发 现
，
目前 国际上氨 基 酸的 生 产
，
发 酵法
占主 导地 位
。
此 法主 要 优 点是可 以 利用 廉价原 料
，
如废 糖蜜
、
石 油烃
、
酒精等进行 大规 模 生
产
，
较少 污 染问题
。
文 中综 述 了氨 基 酸发 酵方面 专 利5 8 件
，
基本 上看出 了1 9 8 2 年 国际 上氛 基
酸发酵动 向
。
通 过分析
，
可 以 获得 以 下 几点 印 象
:
-
、
提 高发 酵产 量 的主 要措 施是 加 强 菌种 选 育
，
又 分化 学处理 和 杂交重 组
。
普遍 采用 的
化学诱变剂是

N
-
甲基
-
N
尸-
硝 篆
-
N
-
亚 硝基肌
” ，
剂 量 2 5
0 微 克/ 毫升
，
3 0 ℃ 处理 3 0 分钟
。
杂交重组 - 般程 序是 (产 L
-
苏氨酸菌 株 为例 )
:
¹ 从短杆 菌 或棒 状杆 菌分离 - 种 质粒 D N A
，
º 将耐 苏氨酸 短杆 菌 或棒 状杆 菌 的 染 色体 D N A 断片 纳入 上述质 粒
，
» 把最后 的 重 组 质 粒
D N A 掺 入受 体 ( 对
a -
氨基 书
-
轻 基
-
戊 酸敏 感 的 短杆 菌 或 棒状杆 菌 )
;
¼ 分出 变形 菌株
。
二
、
混菌发 酵
。
这 种 方 法的 主 要 优点 是 能够 利用廉 价的 碳 源 ( 如 农 业废 料乳清 ) 和 提 高
氨基酸产率
。
其 过程 是
，
在发 酵培养 基 中 同时生 长两种 菌
，
-种 是 能 同化碳 水化合 物 的 乳咬
产生菌
，
另- 种是 能 同化 乳酸 的 氛 基酸产 生菌
。
前 者吸 收 嗜井 液 中的 碳 水 化合物之后 产 生乳
酸
，
后者再利 用乳酸 产 生 氢基酸
。
、
三
、
氛 基 酸发 酵生 产强 烈的 垄 断 性愈 来愈 明 显
。
本 文 涉及 到的 5 8
件 专利 中
，
日本 专 利权
不 占 三 分之二 以 上
，
申请而 几乎遍 及 全 球
，
有 的 - 件 专利 取得 了2 0
多个 国家 的 专利 权
。