碾米机碾白理论的研究应用和机型二

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碾米机碾白理论的研究应用和机型二碾白机理［］
碾白运动是由米粒的碰撞和翻滚运动组成的，这是碾白
的基本因素。
碰撞运动
分类：第类是米粒和碾白辊接触获得速度和压力时的
碰撞；第类是具有速度的米粒在-定的碾白压力下相互碰撞；
第类是具有速度的米粒在-定的碾白压力下和碾白室内壁、
碾白室中其他构件的碰撞。第类碰撞是碾白工作的基矗
擦离碾白的碰撞（工作图略）
第类碰撞：米粒和铁辊筋前向面碰撞时产生的冲击
力，作用于米粒的皮层和胚乳结合处☆对米粒施加压力，
在米粒皮层面和筋之间产生摩擦力。冲击力和摩擦力形成
力偶，力矩为皮层厚度，皮层就断裂被剥离。
第类碰撞：米粒间有平均擦离碾白压力作用和米粒相
互接触时的速度结合产生冲击力和摩擦力，形成力偶使皮层
继续断裂和被剥离。
第类碰撞：米粒速度较低，主要擦离残留皮层并使剥