籼稻加工降碎工艺及设备的探讨

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籼稻加工降碎工艺及设备的探讨随着大米市澈争的日益加剧，人们对大米质量的要求
也越来越高，而大米的整米率和含碎率是其中的-项重要指
标。传统的标准米生产对整米率、含碎率要求并不太高，而
要生产精米，就不能有太多的碎米。
出米率是各米厂-项重要的经济技术指标，也是衡量设
备、工艺等技术水平高低和提高产品质量和经济效益的决定
性因素。因此有必要对降碎工艺及设备进行研究与探讨，既
要考虑设备的科技含量、自动化水平，又要考虑工艺的合理
性，使之适合不同品种籼稻、不同质量大米的要求，并使出米
率旧能达到或者接近理论数值，单位成本达到最低。
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