年产40000吨柠檬酸课程设计终稿

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年产40000吨柠檬酸课程设计终稿摘要3
1、前言4
1.1. 柠檬酸简介4
1.2. 目前发酵生产柠檬酸的状况及其主要的生产技术4
2、生产工艺6
2.1 生产方法6
2.2 工艺流程6
2.3 操作工艺7
2.3.1原料的处理7
2.3.2 发酵工序7
2.3.3 醪液处理工序8
2.3.4 提取工段8
2.3.5 精制工段9
2.3.6三废处理10
2.3.6.1废气处理10
2.3.6.2废水处理10
3.工艺计算12
3.1物料衡算12
3.1.1 工艺技术指标及基础数据12
3.1.2 原料消耗计算12
3.1.3发酵醪量的计算13
3.1.4 无水氯化钙的用量13
3.1.5接种量13
3.1.6液化醪量计算13
3.1.7 成品柠檬酸14
3.1.8淀粉质原料年产4万吨-水柠檬酸厂总物料衡算14
4. 结论16
5.设备-览表17
6. 工厂平面布局图(附图)18
7.结束语18
8.参考文献19