国稻米加工行业科技进步及发展态势

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国稻米加工行业科技进步及发展态势稻谷是我国种植面积和总产量最大的粮食作物，总产量
约占我国粮食总产量的 左右。我国稻谷生产在世界上
也占有重要地位，面积和产量分别占全世界的 和
产量居世界首位。我国三分之二以上的城乡居民以稻米为
主食。因此，稻谷的生产和产后加工在我国人民的食物构成
中占有举足轻重的地位。
随着我国粮食生产连年丰收，人民生活水平不断提高
人们对食品质量的需求发生变化，加上全球经济-体化新的
经济形势，世纪 年代以来，国家加大了调整农业产业结
构步伐。国家有关部门和稻谷产区各级政府都把优质稻的
生产和产后加工作为农业现代化的重要内容来实施，稻谷品
质改良和高产技术被列为国家重中之重的科技攻关项目
-系列举措促进了我国稻谷种植生产的繁荣发展和品质升
级，为稻米加工业提供了丰富的原料资源，同时也对稻米加
工行业的技术进步提出了新的要求。在国家、地方、部门、企