通风性能研究与低温升碾米机的应用

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通风性能研究与低温升碾米机的应用减少碎米率、提高整米率已成为提高企业综合经济效益
的重要途径。碾米机出机米的温度越高，产生的碎米越多，
这是现在米厂的普遍现象。在碾米过程中，砂辊研磨米粒表
面去除糠皮层以及碾白室中米粒受到摩擦和碰撞都将产生
大量的热量，使米粒表面温度升高。由于米粒导热性差且米
粒的表层温度向内传递较慢，从外向内会形成温度梯度(温
差)，较大的温度差使米粒内部产生热应力，热应力超过米质
固有的强度将导致米粒破裂或爆腰。传统米机的结构决定
了米机碾白室通风阻力大，穿过的风量小，难以抑制碾米过
程中米温升高而产生碎米。实现低温碾米、抑制米温升高是
降低碎米的有效方法。本文以与日产100 t大米机组配套的
30系列米机为例，并与新型CFN30A型低温升碾米机比较，
分析低温升碾米机的用风机理。
1增强穿透碾白室的风量，实现低温升碾米
低温升碾米是利用喷入碾白室的风穿过米粒层带走研
磨产生的热量来抑制米温升高。因此，低温升碾米机的技术
关键是提高米机自带喷风机的风压和风量，降低喷人碾白室