花生去壳机设计说明书

本资料包含doc文件1个，下载需要5积分

花生去壳机设计说明书

目录
1 引言.1
1.1 课题提出的背景1
1.2 花生脱壳机械的发展1
1.3 花生脱壳机械的研究应用现状5
1.4 花生脱壳机械研究重点8
1.5 花生脱壳机械应用前景展望8
2 刮板式花生去壳机的结构及工作原理10
2.1 刮板式花生去壳机的结构10
2.2 工作原理11
3刮板式花生去壳机主要部件的结构设计12
3.1设计前各项参数的确定12
3.2 V带传动14
3.3 轴16
3.4 刮板结构18
3.5 半栅笼19
3.6 箱体19
3.7 壳仁分离装置20
3.8机架20
3.9附件20
4 总结21
参考文献22
致谢23
附录24

1.1 课题提出的背景
花生中富含脂肪和蛋白质，既是主要的食用植物油来源，而且又可提供丰富的植物蛋白质。利用花生或脱脂后的花生饼粕的蛋白粉，可直接用于焙烤食用，也可作为肉制品、乳制口、糖果和煎炸食品的原料或添加剂。以花生蛋白粉为原料或添加剂制成的食品，既提高了蛋白质含量，又改善了其功能特性。花生蛋白粉还可以通过高压膨化制成蛋白肉。花生是食用植物油工业的重要原料，利用花生油可制造人造奶油、起酥油、色拉油、调和油等，也可用作工业原料。花生除经简单加工就可食用外，经深加工还可以制成营养丰富，色、香、味俱佳的各种食品和薄品。花生加工副产品花生壳和花生饼粕等可以综合利用，加工增值，提高经济效益。